Celle frigorifere statiche per temperatura positiva dove è necessario ottenere alte percentuali di umidità relativa e/o nei casi in cui si desidera evitare la ventilazione dell’aria sul prodotto. Applicazioni nel settore florovivaistico e nella conservazione di pesce fresco o frutti di mare. Magazzino di conservazione a –25°C per pizze congelate realizzato con 2 impianti separati con potenza parzializzabile. In ogni condizione di avaria o manutenzione viene garantita il mantenimento della temperatura e la continuità di servizio. Celle di preraffreddamento Impianto per il preraffreddamento della carne macellata capace di portare 180 quintali di carne da +32°c a + 7°C in 8 ore. Celle di scongelamento. Area di sosta per prodotto congelato prima dell’ingresso in lavorazione. Camere a umidità controllata. Camera climatica per la conservazione di tabacco che garantisce precise condizioni di temperatura ed umidità controllata da un plc che comanda il funzionamento del gruppo frigorifero del gruppo di riscaldamento e del gruppo umidificatore. Celle frigorifere in altezza: In particolari situazioni logistiche è necessario sviluppare lo stoccaggio in altezza fino a 12 ml. impiegando opportune scaffalature e sistemi automatici di movimentazione dei pallets. Tunnel di congelamento: Tunnel di abbattimento rapido della temperatura per pesce fresco in grado di portare polipo già lavorato da +12°C a –25°C al cuore del prodotto in 10 ore Abbattitori di temperatura: Per particolari linee di processo il prodotto appena lavorato viene fatto stazionare in camere che abbattono un primo step di temperatura prima dell’ingresso nel tunnel di congelamento Sale lavorazione a temperatura controllata: Sala lavorazione carne e disosso realizzata con canale tessile a bassa ventilazione in grado di mantenere una temperatura stabile di +12°C senza disagi per gli addetti. Sala spedizione carne in osso raffrescata con evaporatori a soffitto a bassa ventilazione e filtro antipolvere. Sala smistamento distribuzione picking: Area ricevimento e distribuzione raffrescata a +12 °C mediante doppio canale tessile. Il sistema è provvisto di filtro per le impurità provenienti dall’esterno e di un sistema per il controllo delle temperature dei vari punti della sala. Mezzane macellate in preraffreddamento prima della spedizione